Понедельник, 8 ноября, 2021
Главная Знания Ученые выяснили, когда принимать пищу, чтобы не набирать вес - Газета.Ru

CNN: США намерены на этой неделе ввести санкции против РФ из-за ситуации с Навальным

Обновлено По сведениям телеканала, администрация Джо Байдена будет координировать свои действия с ЕС Администрация президента США Джо Байдена намерена ввести ограничительные меры в отношении России...

Полиция Германии задержала на границе с Польшей 50 неонацистов с мачете

Der Spiegel: полиция Германии обнаружила ультраправых экстремистов на границе с ПольшейСотрудники правоохранительных органов задержали 50 ультраправых экстремистов на границе Германии и Польши. Об этом...

Bloomberg узнал о первом шаге Ирана в случае отмены американских санкций

Иран готовится увеличить экспорт нефти на фоне прогресса в переговорах с США по возможной отмене ограничений, передает Bloomberg со ссылкой на источники.По данным...

Ученые выяснили, когда принимать пищу, чтобы не набирать вес — Газета.Ru

Ученые сообщают о рекордном количестве новых наблюдений гравитационных волн — Газета.Ru

Ученые сообщают о рекордном количестве новых наблюдений гравитационных волн ...

Как продвигается работа над русской «Википедией»?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 43. Царь-колбаса бьёт прицельно по кошельку 27/10/2021 ...

В Кремле рассказали о планах Путина на 23 февраля

Президент РФ Владимир Путин 23 февраля возложит венок к Могиле Неизвестного Солдата, а затем будет работать в Кремле, сообщил журналистам пресс-секретарь президента РФ...

В России разработают новейший тяжелый робот разминирования

Новейший тяжёлый робототехнический комплекс разминирования разрабатывается в интересах российских Вооруженных сил, сообщили журналистам в Минобороны.Министр обороны РФ генерал армии Сергей Шойгу в пятницу...

«Хаббл» нашел множество черных дыр в соседнем с Солнечной системой звездном скоплении

Благодаря этому ученые смогут узнать подробности об источниках гравитационных волнТАСС, 12 февраля. "Хаббл" обнаружил в шаровом скоплении NGC 6397 несколько десятков черных дыр. Некоторые...

Хакасских чиновников обвинили в коррупции

Помощник руководителя аппарата главы Хакасии Виктор Гаранин арестован по обвинению в подстрекательстве к получению крупной взятки, директор регионального автономного учреждения "Леса Хакасии" Андрей...

«Гремящий»: династия кораблей, изменивших отечественный флот

С давних времен история отечественного военно-морского флота славится преемственностью поколений. Сегодня речь пойдет о династии кораблей, гордо носящих на борту имя "Гремящий". По...

Иммунолог объяснил, имеет ли значение количество антител к SARS-CoV-2

Уровень защиты организма от инфекции определяется не только антителами, иммунная система состоит из тысяч компонентов, соотношение которых у каждого человека свое, объяснил в интервью...

Ученые выяснили, когда принимать пищу, чтобы не набирать вес

В попытках контролировать вес важно не только то, что мы едим, но и то, когда мы это делаем, сообщают ученые из США. На метаболизм влияют циркадные ритмы, и те, чей основной прием пищи приходится на завтрак, реже набирают вес, чем те, кто наедается перед сном даже при одинаковом потреблении ккал. Все дело в окислении жиров — днем, в период большей активности, оно происходит быстрее, а ночью организм скорее запасет полученные калории, чем потратит.

Контролировать свой вес можно, найдя баланс между физическими нагрузками и питанием. Обычно внимание уделяется количеству и качеству потребляемой пищи, но, как установили специалисты Вандербильтского университета, есть еще одна переменная — время приема. И, если плотный завтрак обеспечит энергией, то такой же плотный ужин скорее превратится в жировые запасы. Об этом ученые рассказали в статье в журнале Open Biology.

Более ранние эксперименты на мышах показали, что грызуны, получавшие пищу в дневное время, набирали вес намного сильнее, чем питавшиеся ночью, несмотря на одинаковое количество ккал. При этом ограничение отведенного на кормление времени при том же количестве потребляемых ккал привело к меньшему набору веса, чем двенадцатичасовой доступ к пище — очевидно, такое ограничение вызывало более активный расход энергии. Дальнейшие наблюдения показали, что ограниченный доступ к пище в сочетании с периодами голодания имеет метаболические преимущества, включая улучшение чувствительности к инсулину.

Но людям, в отличие от мышей, сложно обеспечить себе ограниченный доступ к пище — на время питания, объем порций и качество еды влияет множество факторов, от личных предпочтений и уровня дохода до рабочего графика и настроения.

Чтобы разобраться, влияет ли время приема пищи на набор веса в условиях постоянного к ней доступа, исследователи провели несколько экспериментов.

Сначала они разделили 11-недельных самцов мышей четыре группы. Одна из них имела круглосуточный доступ к пище с высоким содержанием жира, вторая — к сбалансированному корму, третья и четвертая голодали по 18 часов, одна из них получала жирный корм в начале вечера, другая — в конце. Мыши — ночные животные, и день для них — в основном время сна и отдыха, поэтому питание в группах с ограничением было эквивалентно плотному завтраку или ужину.

Наибольшая прибавка веса, как и ожидалось, наблюдалась у мышей, круглые сутки имевших доступ к пище с высоким содержанием жира. У тех, кто на протяжении дня имел доступ к сбалансированному корму или голодал по 18 часов, прибавка веса была менее выраженной.

Анализ ккал, потребляемых мышами, показал, что группа, имевшая круглосуточный доступ к пище с высоким содержанием жира, получала больше всех ккал, у групп с ограничениями по времени питания и у тех, кто имел круглосуточный доступ к сбалансированному корму, существенной разницы в количестве потребляемых ккал не наблюдалось.

Тогда исследователи модифицировали эксперимент, создав мышам условия доступа к пище, более приближенные к человеческим. Третья и четвертая группа по-прежнему получали корм в строго отведенные для этого часы, но при этом имели неограниченный доступ к сбалансированному корму.

Все группы, у которых была возможность есть жирный корм, получали больше ккал, чем питавшаяся сбалансированным. При этом во всех трех группах общее потребление ккал не имело значительных различий. Тем не менее, у них наблюдалась разница в наборе веса.

Мыши, круглосуточно питавшиеся жирной пищей, по-прежнему набирали больше всего веса, а получавшие обычный корм — меньше всего.

В оставшихся двух группах, различавшихся только временем дополнительного кормления, наблюдалась выраженная разница — те, кто получал порцию жирного корма в начале вечера, набирали вес меньше, чем те, кто объедался перед сном.

Более тщательное изучение метаболизма мышей показало, что в начале периода активности (вечера в случае мышей и, как правило, утра в случае людей) жиры окисляются в большей степени, чем при приеме пищи в конце этого периода. Иными словами, при плотном завтраке организм активнее расходует полученные ккал, а при плотном ужине с большей вероятностью будет их запасать.

«Эти различия в основном объясняются естественными различиями в циркадной регуляции метаболизма в течение дня, — говорит профессор биологии Карл Джонсон, один из авторов работы. — Мы обнаружили, что время приема пищи изменяет долю жира, которую организм сжигает во время сна, независимо от режима голодания».

Вкупе с более ранними исследованиями результаты показывают, что плотный, насыщенный белками завтрак — один из лучших способов поддерживать здоровый вес, отмечает Джонсон. Второй по значимости фактор — отказ от высококалорийных перекусов перед сном. Джонсон рекомендует не перекусывать после ужина, чтобы к моменту отхода ко сну желудок был пуст.

Голодать по 16-18 часов ради снижения веса, как стало модно в последние годы, совсем необязательно, добавляют ученые.

«При голодании животные действительно набирали немного меньше веса, но круглосуточный доступ к пище не вызывает такого большого набора веса, как мы первоначально думали, — поясняет Джонсон. — Около 80% пользы от употребления больших порций пищи в начале дня сохраняется даже без периодов длительного голодания».

Исследователи обращают внимание, что полученные выводы могут быть особенно полезны для людей, имеющих сменную работу — у них нередко нарушено время приема пищи и чаще встречаются ожирение и другие состояния, связанные с нарушением метаболизма.

Важное

Не пропустите

Правительство одобрило получение ИНН на портале госуслуг

Граждане России смогут получить идентификационный номер налогоплательщика (ИНН) на портале госуслуг в электронном виде. Соответствующее поправки в Налоговый кодекс одобрило правительство РФ. Об этом...

Песков: Кремль не делает заключений по факту незаконной охоты с участием депутата Рашкина

Как отметил пресс-секретарь президента, "правоохранители и главное природоохранное ведомство должны прийти к соответствующим заключениям"ОписаниеПресс-секретарь президента РФ Владимира Путина Дмитрий Песков© Александр Щербак/ТАССЗаключения по факту...

Миронов заверил, что будет лидером справороссов еще более двух лет

Обновлено По его словам, вопрос о смене главы партии до выборов в Госдуму "вообще не стоит" Председатель партии "Справедливая Россия - За правду" Сергей Миронов...

Путин обсудил с Совбезом Стратегию национальной безопасности России

Обновлено В совещании поучаствовали председатель Совфеда Валентина Матвиенко, председатель Госдумы Вячеслав Володин, заместитель председателя Совбеза Дмитрий Медведев и другие Президент России Владимир Путин обсудил с...

Песков: Кремль не делает заключений по факту незаконной охоты с участием депутата Рашкина

Как отметил пресс-секретарь президента, "правоохранители и главное природоохранное ведомство должны прийти к соответствующим заключениям"ОписаниеПресс-секретарь президента РФ Владимира Путина Дмитрий Песков© Александр Щербак/ТАССЗаключения по факту...

Володин назвал средний возраст депутатов Госдумы VIII созыва

По словам председателя Думы седьмого созыва, он составил 53 годаСредний возраст депутатов Госдумы нового восьмого созыва составил 53 года, при этом если по сравнению...

Путин назвал смешными разговоры о том, что он боится оппозицию

Обновлено Президент России отметил, что в стране развивается политическая система Президент России Владимир Путин считает смешными утверждения, что он боится оппозицию. Об этом он заявил...

Миронов, Прилепин и Семигин возглавят список «Справедливой России — За правду»

В общефедеральную часть списка вошли режиссер Владимир Меньшов и сенатор Александр Бабаков Председатель партии "Справедливая Россия - За правду" (СРЗП) Сергей Миронов и его...

Что ждут от Мельниченко на посту врио губернатора Пензенской области

В качестве одной из главных задач, стоящих перед главой региона, политологи отмечают решение кадрового вопроса Олег Мельниченко, которого президент России Владимир Путин назначил в...

Госдума завершит весеннюю сессию на неделю раньше запланированного срока

Последнее заседание состоится 24 июня Госдума на пленарном заседании во вторник приняла постановление об окончании весенней сессии на неделю раньше запланированного. "Провести 24 июня 2021...

ЦИК не видит проблем в подготовке к выборам в Госдуму

Обновлено Председатель Центризбиркома Элла Памфилова заявила, что в зависимости от пандемии и других факторов будет решаться - один день будет проходить голосование или три дня...

Партия «Яблоко» представила предвыборную программу

В партии, в частности, выступили в защиту прав и свобод и отмену смертной казни, а также за увеличение финансирования медицины до 10% ВВП Партия...

Песков: Кремль не делает заключений по факту незаконной охоты с участием депутата Рашкина

Как отметил пресс-секретарь президента, "правоохранители и главное природоохранное ведомство должны прийти к соответствующим заключениям"ОписаниеПресс-секретарь президента РФ Владимира Путина Дмитрий Песков© Александр Щербак/ТАССЗаключения по факту...

Песков: Кремль не делает заключений по факту незаконной охоты с участием депутата Рашкина

Как отметил пресс-секретарь президента, "правоохранители и главное природоохранное ведомство должны прийти к соответствующим заключениям"ОписаниеПресс-секретарь президента РФ Владимира Путина Дмитрий Песков© Александр Щербак/ТАССЗаключения по факту...

Песков: Кремль не делает заключений по факту незаконной охоты с участием депутата Рашкина

Как отметил пресс-секретарь президента, "правоохранители и главное природоохранное ведомство должны прийти к соответствующим заключениям"ОписаниеПресс-секретарь президента РФ Владимира Путина Дмитрий Песков© Александр Щербак/ТАССЗаключения по факту...

Ученые сообщают о рекордном количестве новых наблюдений гравитационных волн — Газета.Ru

Ученые сообщают о рекордном количестве новых наблюдений гравитационных волн ...

Как продвигается работа над русской «Википедией»?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 43. Царь-колбаса бьёт прицельно по кошельку 27/10/2021 ...

Работники женской колонии в Коми попались на взятках за характеристики для УДО

Осужденные колонии в Коми покупали стройматериалы, чтобы получить характеристики для УДОРаботники женской колонии в Республике Коми попались на взятках за характеристики для УДО —...

В центре Москвы такси наехало на пешехода

Такси наехало на пешехода в центре Москвы, движение в сторону Моховой улицы - по полосе встречного движения, сообщает дептранс в Telegram."На Большой Никитской,...

К Букингемскому дворцу несут цветы в память о принце Филиппе

Ваш браузер не поддерживает данный формат видео. Жители Лондона продолжают нести цветы к Букингемскому дворцу в память о супруге королевы Великобритании принце Филиппе. Рядом...

Зонд OSIRIS-REx совершил последнее сближение с астероидом Бенну

Теперь аппарат будет находиться возле небесного тела до мая, пока не передаст все научные данные и не дождется благоприятной ситуации для возращения на ЗемлюТАСС,...

Путин поздравил Нгуен Суан Фука с избранием на пост президента Вьетнама

Президент России Владимир Путин поздравил Нгуен Суан Фука с избранием на пост президента Вьетнама и выразил уверенность в том, что совместными усилиями будет...

Пашинян объявил о намерении подать в отставку

Премьер-министр Армении Никол Пашинян заявил, что подаст в отставку с занимаемой должности в апреле, передает Издатель34 Новости.Он отметил, что после этого продолжит исполнять...